Norges første produsent
av økologisk laks
Økologisk laks
De siste årene har interessen for økologisk mat økt blant nordmenn, og økologisk laks har fått særlig oppmerksomhet og et godt rykte. Oppdrettsavdelingen til Br. Karlsen i Flakstadvåg er en pionér på dette området, og vi er stolte av å være Norges første produsent av økologisk laks. Etterspørselen etter dette produktet er økende, og vi ser det som et verdifullt supplement til vår konvensjonelt produserte laks.
Produksjonen av økologisk laks er både krevende og kostbar sammenlignet med vanlig lakseoppdrett. Høyere kostnader og betydelig mer arbeid i flere deler av produksjonsprosessen er noen av årsakene.
Krav til produksjon av økologisk laks:
Sertifisering: Både anlegget og produksjonen av yngel og smolt må være sertifisert for økologisk drift.
Fôr: Fôret må være basert på fiskeavskjær eller fisk som ikke er egnet for menneskelig konsum.
Nøter: Nøtene i sjøen skal være fri for kobber og impregnering.
Notvask: Det er ikke tillatt å bruke kjemikalier til notvask.
Plass: Laksen skal ha god plass i merdene.
Sertifiseringer
